赤・だいだい・黄・緑・青・藍・紫
にじ色理論に基づいて、必要な栄養素をバランスよく食卓に。
アテーナプロジェクトの
「アスリート・ミールプログラム」の元になった「にじ色理論」とは？
このプログラムでは、虹の「７色」にあわせて、肉は「赤」、緑黄色野菜は「緑」というように、必要な栄養素を「７色（食）」に分類しています。スポーツマンにとって、トレーニングを効率よくこなし、成果を出せる理想的な体を作るために、毎日の食事はとても重要です。毎食すべての色をバランスよく摂取することで、健康な体作りを目指します。
「にじ色理論」はスポーツマンだけでなく、家族みんなに活用できるプログラムです。
■朝練前の食事
今日一日を元気にスタートさせるために、朝食はエネルギー源となる炭水化物をしっかりと摂りましょう。ご飯やパンなどの主食と、ビタミンＢ群を一緒に食べるのが効果的です。
内容例
とろろ汁
ゴーヤーチャンプルー
ツナとコーンのサラダ
白菜とサバの卵とじ
ご飯 牛乳 フルーツ
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■昼食・お弁当
お弁当のおかずは、肉類や揚げものにこだわる必要はありません。
エネルギー源となるのはこれらたんぱく質ではなく、炭水化物だからです。
何より大切なのはバランスです。お弁当箱の中にも７色の虹を作りましょう。
内容例
ひじきの煮物
チーズ入り明太子コロッケ
豚肉のねぎ巻き
ご飯 フルーツ
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■部活後の夕食
部活に勉強にとフル稼働した一日を締めくくる夕食は、消化が早く、低脂肪、高たんぱくのものが基本です。炭水化物や脂質は、エネルギーとして消費されなかった場合に、脂肪として体内に蓄積されるので注意が必要です。加えて、疲労回復のために、ビタミンＣやクエン酸も摂りましょう。
内容例
ダーモンターメリックグラタン
牛肉と玉ねぎのすき焼き風
ご飯 味噌汁 サラダ 牛乳 グレープフルーツ
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